Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

--- cooking:canned_food_checklist [2025/05/12 21:41] –
+++ cooking:canned_food_checklist [2025/09/22 02:07] (текущий) – [📋 Особые рекомендации:]
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-====== 🛡️ Canned Food Safety Checklist ======
+====== 🛡️ Контрольный список безопасности консервированных продуктов ======
 ===== ✅ Признаки нормальной, безопасной консервы: =====
-- Банка ровная, без вздутий.
+- Банка ровная, без вздутий.\\
-- Крышка и донышко не деформированы.
+- Крышка и донышко не деформированы.\\
-- Нет следов ржавчины, трещин, подтёков.
+- Нет следов ржавчины, трещин, подтёков.\\
-- Нет резкого запаха при открытии.
+- Нет резкого запаха при открытии.\\
-- Содержимое соответствует виду: бульон прозрачный, без помутнений; куски продукта цельные.
+- Содержимое соответствует виду: бульон прозрачный, без помутнений; куски продукта цельные.\\
-- Нет плесени на поверхности или под крышкой.
+- Нет плесени на поверхности или под крышкой.\\
 ===== 🚫 Признаки испорченной консервы: =====
-- Вздутие банки (даже небольшое).
+- Вздутие банки (даже небольшое).\\
-- Деформация крышки или дна.
+- Деформация крышки или дна.\\
-- Наличие подтёков, ржавчины, особенно в местах швов.
+- Наличие подтёков, ржавчины, особенно в местах швов.\\
-- При открытии — выброс газа или сильный неприятный запах.
+- При открытии — выброс газа или сильный неприятный запах.\\
-- Мутный, склизкий или странного цвета рассол.
+- Мутный, склизкий или странного цвета рассол.\\
-- Плесень внутри банки или на крышке.
+- Плесень внутри банки или на крышке.\\
-- Наличие шипения или пузырей без нагрева.
+- Наличие шипения или пузырей без нагрева.\\
 ===== 📋 Особые рекомендации: =====
-- При любом сомнении — не употреблять содержимое.
+- При любом сомнении — не употреблять содержимое.\\
-- Ботулизм не имеет вкуса и запаха, но почти всегда связан со вздутием банки.
+- Ботулизм не имеет вкуса и запаха, но почти всегда связан со вздутием банки.\\
-- Никогда не пробовать продукт «на вкус» из подозрительной банки.
+- Никогда не пробовать продукт «на вкус» из подозрительной банки.\\
-- При обнаружении испорченной консервы — утилизировать её без вскрытия в доме.
+- При обнаружении испорченной консервы — утилизировать её без вскрытия в доме.\\
 ===== ✨ Основной принцип: =====
 **Состояние банки важнее срока годности.**